zondag 28 september 2014

A culinary tour of the castle









When you approach De Haar castle, you think it was built in the Middle Ages. Nothing is further from the truth. Baron Etienne van Zuylen van Nijevelt decided to rebuilt his ancestral home on the ruins of an old castle, at the end of the 19th century. Sparing neither cost nor effort. The Dutch architect Pierre Cuijpers was given the job. He built the castle in neo classical style. It was finished at the beginning of the 20th century. Although it looked medieval, it had modern comfort, like a well equipped kitchen, a central heating system and hot and cold water in most rooms.

The last baron, who passed away in 2011, used to visit the castle in September. He gave sumptuous dinner parties for his family and friends. Among his friends were celebrities like Roger Moore, Brigit Bardot and Maria Callas. For this event he flew in a well known cook from Paris, who would prepare the meals for him and his guests.

The foundation who now runs the castle, decided to give culinary tours, which you can join. Showing you the kitchens, wine cellar, sitting rooms, dining rooms etc. To celebrate the birthday of one of my friends, who is a good amateur cook, we decided to join the tour. We hoped the chef, who is quite a stunner for his age, would be the one to show us around. You can imagine our disappointment when this wasn't the case and we got a tour guide instead. Although enthusiastic and a good story teller, he was not nearly as handsome as the man himself! Ha, ha! We hoped to hear some culinary secrets too, but alas..... Nevertheless it was great fun and we had a good laugh :-) Furthermore, the rooms and especially the kitchen with the enormous ovens and copper pans, were really impressive. Definitely worth a visit. You can find more information at the castles website.

The castle and gardens have recently been renovated. I visited years ago, when it looked a bit neglected. Cannot tell you how surprised I was to see how beautiful it all looked now!

Wishing you a happy new week.!

Love,

Madelief x

* Unfortunately I wasn't allowed to take photo's inside

















46 opmerkingen:

  1. Was für ein Traum, liebe Madelief, das Schloss samt Park ist so herrlich romantisch! Und dann noch dieser prachtvolle Hirsch........wie im Märchen! Ganz lieben Dank für die wundervollen Impressionen und allerliebste Herbstgrüße,

    bis bald, herzlichst Jade

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat ontzettend prachtig is dit zeg!!!
    Ik ben al in veel kastelen in Nederland geweest (altijd met onze zonen toen ze nog klein waren) maar hier nog nooit...
    Op mijn pinterest bord 'Castles & Interior' heb ik wel een paar foto's van het kasteel, maar die verbleken bij deze.
    Wat mooi aangelegd met die tuinen en dat rood, echt wauw...
    Jij hebt het natuurlijk ook schitterend gefotografeerd.
    Ook over de achtergrond info was ik verrast want ik wist dit (ook) niet.
    Bedankt voor deze rondleiding.
    Ik ga hier vast ook nog eens heen...

    Fijne week en lieve groet, MJ

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Was für ein beeindruckendes Schloss!!
    LG
    Tinka

    BeantwoordenVerwijderen
  4. The castle really is stunning it looks as if it has come from the pages of a fairy tale book. I am so pleased that you girls had a lovely time together - shame about the handsome chef though.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Nou madelief, je hebt ons als lezer een prachtige rondleiding gegeven. Wat een enorme tuin! Dat is echt een dagtaak om dat bij te houden. Je hebt zoals altijd weer ook zulke mooie foto's gemaakt. Ik wens je een hele fijne week, liefs Pascale

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Beautiful!!! It really does look like a fairy tale castle!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Hello Madelief, I am sure the grounds and the beautiful scenery more than made up for the lack of a handsome chef! haha, The castle and the grounds look beautifully kept - what a lovely day out! Sharon x

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Je bent wel heel dicht in de buurt geweest hoor Desiree...haarzuilen ligt naast Maarssen ....mooi te...?....fijne week liefs Ria...x!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Perfect.. a fairy tale castle with central heating!
    Glad you had a good time.

    BeantwoordenVerwijderen
  10. such an amazing place!!! Love your "red" pictures!!!
    xxxxx Ale

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Meestal ga ik naar dit kasteel tijdens de Country & Christmas fair, maar dat is eind november en dan ziet alles er veel kaler uit. Erg leuk dus om het nu eens anders te zien. Het is inderdaad een prachtige lokatie voor een gezellige dag.

    Liefs, Ingrid

    P.S. Ik heb je zojuist een mail gestuurd ;-).

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Hoi Madelief, Bedankt voor je complimenten op mijn blog, zijn ook wel een beetje trots op de reportage in de Seasons. Maar jouw weekend was ook niet mis. Volgens mij waan je je bijna in Frankrijk. Wat ziet het er geweldig uit.Wij hebben allebei een weekendje op "stand"gehad. Dat is zo leuk van het bloggen, de mooie plekjes van Nederland die voorbij komen. Tegelijk wil je alles ook live gaan bekijken, dit is zeker de moeite waard om te noteren. (is maar goed dat we dit jaar meer tijd hebben om zo af en toe een uitje te plannen, groeten en een fijne week, Paulinebedankt voor deze mooie tip.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. What an amazing place, it certainly does look older than it's years!
    V x

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Beautiful! I was all hopeful at seeing the inside.
    But the outside is just gorgeous and what a lovely
    time to share with a friend.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Madelief, you sweetly commented on my post that entering into my blog was like opening up a fairytale? WELL HERE, when I come to see your own photos, you take me straight into a land that I dream of. WOW! This castle and the grounds are magic and kindness and out-of-this world BEAUTIFUL! The colors and contrasts of green and red, I need to go to your country!

    And we too are having an extended summer in temperature, but our trees are turning a beautiful orange! Enjoy as we enter into October. I can't wait to see your world in full autumn! Anita

    BeantwoordenVerwijderen
  16. How gorgeous - thanks for the tour! I have always wanted a stillroom - did this place have one?

    BeantwoordenVerwijderen
  17. It's a spectacular building, regardless of when it was built, and your photographs create a lovely portrait of it. We live close to the estate of the Duke of Westminster whose country house is also a modern 1980s rebuild in the shape of a French chateau.

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Dearest Madelief,
    That must have been an architect's dream! If someone is footing the bill for constructing such a dream... WOW. Also the grounds look fabulous, you certainly enjoyed this and also the inside.
    Sending you hugs for a lovely week ahead.
    And give your Parents a big hug on their special day!
    Hugs and love to you,
    Mariette

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Hello Madelief

    Looks like a fun and interesting day. I hope they gave you a discount for not having the handsome chef. Hee Hee
    Love your images and would love to see inside so will have to just visit some day
    Helen xx

    BeantwoordenVerwijderen
  20. How glorious Madelief! It looks like a magical castle...

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Hoi Madelief,
    Ik ken de buitenkant van kasteel De Haar wel, ben er een aantal keren geweest de laatste jaren, bij Country & Christmas Fair, of Elf Fantasy Fair... Maar nooit geweten dat het kasteel nog niet zo oud was. Ik ben er echter nog nooit binnen geweest. Goed om te weten dat dit nu kan.
    Maar wat zien die tuinen er prachtig uit zo der al die mensen en kramen en stands er in....
    Het staat eigenlijk al,heel lang op de planning om er een keer samen met mijn dochter Sanne heen te gaan, puur om de tuinen en het kasteel te fotograferen... Dat bezoekje moet toch maar wat hoger op het prioriteitenlijstje komen denk ik.... Zeker als ik jouw prachtige foto's zo eens bekijk... Dit is genieten....
    Ik wens je een heel fijne nieuwe week,
    Liefs,
    Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Wow wat een mooie kasteel en jou foto's zijn minstens zo mooi. Kan me voorstellen dat je graag in die keuken achter het fornuis zou gaan staan. Fijne week, Ilse XX

    BeantwoordenVerwijderen
  23. What a spectacular castle and your photos capture it beautifully, as always Madelief. Have a lovely week.
    Jane x

    BeantwoordenVerwijderen
  24. Hello dear Madelief

    De Haar castle is spectacular and I agree it looks as though it has been there since the middle ages!
    The colour and patina of the bricks and the soaring turrets gives it an ancient look.

    I'm in love with that purple rose - it looks like an old rugosa and I imagine it to have a beautiful perfume - tell me I'm right!!!

    Wishing you a very happy new week too dear M!!
    Hugs
    Shane x

    BeantwoordenVerwijderen
  25. What a beautiful castle, it is like a fairytale! I love the roses and the knot garden too....such pretty views! Thank you for such lovely photos to enjoy dear Madelief.
    Wishing you a very happy week ahead.
    Helen xox

    BeantwoordenVerwijderen
  26. Ongelofelijk wat mooi!
    Heb met plezier gekeken!

    Liefs, Gerry

    BeantwoordenVerwijderen
  27. Truly,speachless....!!!
    Looks SO Fairytale all these images,Madelief!:)))*
    The roses,the atmosphere-all in is beautiful!
    How fantastic to be there,

    Thankyou so very much for share your gorgeous experiences here,
    Hugs,
    V.

    BeantwoordenVerwijderen
  28. The castle is beautiful and the gardens are stunning. Were you able to taste any of the food that they prepare?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Unfortunately not Ann. Although very interesting, the tour wasn't as culinary as we hoped it would be :-)

      Verwijderen
  29. This looks like a fun Castle to visit. The gardens are stunning. Love the roses. The culinary experience must so nice with delicious food and wine plus the handsome Chef.

    BeantwoordenVerwijderen
  30. Wow it looks like a fairy tale castle! Sorry you didn't get to meet the chef! Sarah x

    BeantwoordenVerwijderen
  31. WoW! Madelief! How lucky your friend is to have you! What a beautiful way to spend one's birthday, so thoughtful a gift and to spend time with good friends who share similar interests. I can only hope that one day I might be lucky enough to tour! Thanks for inviting us along.
    Wishing you a beautiful new week,
    Linda at Beautiful Ideas

    BeantwoordenVerwijderen
  32. Dit is zo'n mooi kasteel! Je hebt prachtige foto's gemaakt!! Ik wil er direct weer een keertje heen... gr. Hennie

    BeantwoordenVerwijderen
  33. Thank you for the visit! This is a very beautiful place.

    BeantwoordenVerwijderen
  34. Wat een prachtige impressie is dit, ik ken het kasteel wel, maar heb er nooit foto's genomen:)
    Ik vind het een indrukwekkend geheel en vooral de tuinen hadden toen mijn meeste aandacht.

    Fijne week en lieve groet, Eefie

    BeantwoordenVerwijderen
  35. Dear Madelief,
    I love it. Everything! The castle, the garden, the flowers - it´s stunning.
    You must have had a wonderful day.
    Lovely hugs
    Molly

    BeantwoordenVerwijderen
  36. Ik ben altijd weer blij dat ik die luiken niet hoef te verven! Een bibbertje en.. opnieuw! Maar het ziet er prachtig uit. Bedankt voor deze excursie.
    Groetjes,

    Hetty

    BeantwoordenVerwijderen
  37. un vrai chateau de contes
    il est magnifique et immense
    quel dommage de ne pas avoir eu des secrets de recettes
    mais la journée a du être belle ♥♥♥
    merci pour ce voyage
    tendresse
    edith (iris)

    BeantwoordenVerwijderen
  38. You visit such interesting places ~ it must have been lovely to see the castle and gardens.

    Happy October!

    Carolyn

    BeantwoordenVerwijderen
  39. Honest to God, we always get to go the most beautiful places with you.

    xo J

    BeantwoordenVerwijderen
  40. Dear Madelief,

    The Castle is wonderful and with all the gorgeous gardens and flowers just like out of a fairytale.
    Thank you for showing us your beautiful photos.
    Enjoy the rest of the week
    hugs
    Carolyn

    BeantwoordenVerwijderen
  41. This castle is amazing Madelief. It's grounds are breathtaking and so beautifully laid out. I think it's wonderful that the baron spared no expense in rebuilding, for it surely is a gem.

    I want to tell you how beautiful your posts always are...I love coming here and seeing all the beauty you see everyday. We live in such differing areas and because I will probably never travel and see it, I feel like I've already been here through your lovely photos.
    many hugs...

    BeantwoordenVerwijderen
  42. Magic is the word...just magic!
    Love,
    Titti

    BeantwoordenVerwijderen
  43. Wat een prachtige post over kasteel De Haar. Enkele jaren geleden tijdens de kerst country fair heb ik met de dochters een rondleiding door het kasteel gedaan. De keuken sprak het meest tot mijn verbeelding met al die koperen pannen.
    Fijn weekend!
    Groet, Janneke

    BeantwoordenVerwijderen
  44. Dearest Madelief,
    the castle and its garden really has a magical and medieval aura. An enchanting place - apparently even in humid weather - and a wonderful idea to organize culinary tours here! Of course I had to catch a, Internet- glimpse at the chef. Really a handsome man, and He would certainly tell you kitchen secrets*)! (In his place you saw at least one imposing deer!)
    *) My friend Moni regularly books cooking classes at top Austrian chefs and has already experienced so many secrets ...
    Warm hugs, my dear, and happy Weekend!
    Traude
    ✿ܓ✿ܓ✿ܓ✿ܓ✿ܓ✿ܓ

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you for your lovely words.