maandag 29 juni 2015

A lazy summer afternoon

































We had some warm sunny days recently and more is to come. I love days like this. It's such a delight to wear flip flops once more, get rid of trousers and thick cardigans and spend as much time as possible in the garden. To me the best way to do this is with family and friends. 

Yesterday sweet friends from one of my cooking clubs joined me for a lazy summer afternoon

We all made one or two dishes. It's always a surprise what will be on our table. We had a quinoa salad with mackerel, apple and beetroot, a salad with pearl barley, chicken, harricot vers and peppers (see photo below), a bulgur salad with strawberries and pistachio nuts (see photo above) and a Swiss apricot pie for desert (see photo below). They were all absolutely delicious!

Unfortunately I don't have the time to write down all the recipes, but I am confident you can find them on the internet. I added the recipe for the bulgur salad with strawberries and pistachio nuts below.

I wanted to thank you too for your replies on my questions in last weeks blog post. I find it interesting to know what your opinion is on the subject of anonymous blogging and the influence of your readers on your style of writing. If you haven't read the comments yet. Please have a look. 

Wishing you a Happy week!

Love,

Madelief x  







Bulgur salad with strawberries, mint and pistachio nuts

200 gr bulgur
one or two chopped spring onions
40 gr chopped pistachio nuts
3 tbsp chopped parsley
1 tbsp chopped mint
3 tbsp lemon juice
3 tbsp olive oil
a pinch of coarse sea salt
freshly ground pepper
about 200 grams of strawberries (in halves or quarters)

Prepare the bulgur as stated on the packaging. Leave to cool.

Mix the bulgur with the herbs, the pistachio nuts, olive oil en lemon juice. Add salt and pepper to your taste. 

Add the strawberries to the salad just before you put it on the table. 

Bon appetit!



54 opmerkingen:

  1. Ziet er smakelijk uit op je prachtig gedekte tafel. En meid, wat heb je toch een geweldig mooie tuin!! De liefde ervoor spat er vanaf. Geweldig!!
    Ik wens je een fijne nieuwe week toe, geniet van de warmte en alle zonnestralen!

    Liefs
    Patricia

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Lieve Madelief,

    Wat gezellig om zo met z'n allen in jouw tuin van elkaars gerechten te genieten! Een super mooie lokatie met prachtig weer, beter kon bijna niet. Ik heb je zaterdag wel gemist hoor, met de Open Tuinendag. Maar desondanks heb ik genoten, want er zaten weer mooie tuinen bij en de gesprekken met de eigenaren zijn telkens weer inspirerend.

    Je kunt de komende week veel naar de tuin...wat wordt het warm hè. Dat wordt sproeien ;-).

    Ik wens je een hele fijne week! Veel liefs, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat heb je toch een prachtige tuin! En wat heerlijk om daar tijd met familie en vrienden door te brengen. Zeker nu het weer zo heerlijk is!
    Je gedekte tafel ziet er ook zo feestelijk uit. En dan ook nog gevuld met al die lekkernijen. Jullie hebben er vast lekker van gesmuld!
    Fijne zonnige week! Groetjes van Aleta

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Beautiful photos as always, Madelief - thank you for sharing :)
    Best wishes, Fiona - Lucy's Cottage

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Dat was een mooie middag in een schitterende tuin met heerlijke gerechten en fijne vrienden. Zo ver we kunnen zien, komen er nog veel warme mooie zomerdagen aan om heerlijk te genieten in de tuin.
    Groetjes, Janneke

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Just perfect .. what a beautiful setting for such a lovely meal xx
    Hugs Lynn x

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een heerlijke kleurrijke gezellige post vandaag Madelief !...ik heb er van genoten ....liefs fijne zoner week van mij...x!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Madelief,

    Een attractieve dame in een feeërieke omgeving : een prachtig plaatje.
    Ik wens je een schitterende zomer.


    Er bloeit een droombloem...
    ergens...
    in een magische tuin...

    Onder gouden luchten
    het wondere licht
    van een zonwitte dag
    en de ijle schittering
    van sterren
    in een zilver maannacht...

    https://youtu.be/5f7dU7567QE

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Beste Troebadoer,

      Dank je wel voor het compliment en je mooie woorden!

      Madelief

      Verwijderen
  9. It all looks so perfect Madelief, beautiful flowers and delicious food!
    V x

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Madelief, it looks like quite a feast was served in your beautiful garden. Each menu item sounds so healthy and perfectly delicious in a summertime setting.

    Mind you...I am wearing vintage shorts, tee shirt and flip flops as I type this. xo

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Madelief, it looks like quite a feast was served in your beautiful garden. Each menu item sounds so healthy and perfectly delicious in a summertime setting.

    Mind you...I am wearing vintage shorts, tee shirt and flip flops as I type this. xo

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Wat een prachtige post. Zoveel mooie details. En je tuin is zoo mooi! Fijne kleuren en ik denk ook fijne geuren, want het ziet er zeer smakelijk uit. Geniet van de week en het komende mooie weer.
    Liefs, Annette

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Beautiful flowers, delicious food, the company of good friends and a garden make for a perfect mix!

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Lekker! Geniet van de mooie dagen die komen van de week. Groetjes, Hetty

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wat heb je weer prachtige foto,s gemaakt Madelief, je tuin staat er schitterend bij. En wat gezellig zo met elkaar eten en ieder een wat meebrengen. Het klinkt allemaal erg lekker. We krijgen erg warm weer dus Heerlijk voor je tuin. Geniet ervan.
    Liefs van Riet

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Eine nette Runde und ich bin ja kein großer Salatfan, aber bei diesen hätte ich auch zugegriffen, allein schon die wundervolle Präsentation!!
    LG
    Tinka

    BeantwoordenVerwijderen
  17. dat ziet er inderdaad heel mooi en lekker en gezellig uit ! denk ook als je echt een liefhebber van tuinieren bent en je weg bent van planten en bloemen je het ook van dit soort zonnige dagen moet hebben ( ook al vind ik het zelf persoonlijk wat ze voorspellen voor eind deze week toch wel een beetje te warm! hoor ! 25 graden lekker kun je ook nog wat doen maar daar boven kun je niks ben niet actief dan ben jammer genoeg geen 30 graden mens ben ik bang ( of fan van 30 ) hi hi hi dat zit in je bloed of niet en bij mij mist dat dat is niet erg gewoon rustig houden en wachten tot het weer voorbij is ( weer voorbij hi hi ) het liefst zou ik nu op ijsland zitten maar ja
    das beetje te kostbaar maar schaduw en bomen zijn ook erg goed dan en lekker maar veel plezier in de tuin de komende dagen en veel gezelligheid groetjes

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Hoi Madelief,
    Wat is het toch elke keer weer heerlijk om middels jouw mooie foto's een kijkje te mogen nemen in je heerlijke tuin. Net of ik er echt even geweest ben... Wat staat alles toch prachtig te bloeien... Die kleuren... Heerlijk.
    Dan moet het toch echt heerlijk zijn om met een stel lieve vrienden zo'n feestje te vieren...
    Fijne dag vandaag, geniet van de zomer...
    Liefs,
    Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Wat een feest moet het zijn om bij jou aan zo'n mooi gedekte tafel temidden van al die bloemenpracht te zitten en te genieten van al die heerlijke salades! Liefs Pascale

    BeantwoordenVerwijderen
  20. How lovely to have lunch in your beautiful garden Madelief. Thank you for the delicious recipe, which I would love to try. Your pale pink rose is absolutely Gorgeous!! xx

    BeantwoordenVerwijderen
  21. It all looks really charming Madelief - I do love it when everyone brings a food contribution. We are going to one this coming weekend and then the following one too, making the most of the lovely weather. It is so much less work for the hosts and fun to see what everyone brings to the table.
    Hope you got my email re: your trip to the UK

    BeantwoordenVerwijderen
  22. How I love to come to your garden parties....no flight required, no worries about anything, just sit back, scroll down, and enjoy. But what is always missing from any blog party is YOU, the people. How wonderful you have prepared a table for all who need rest, relaxation, a good bite to eat, inspiration from a flower.

    Madelief, your photo styling is exceptional, and the colors in this garden, MY GOODNESS how my heart skips a beat! MUCH LOVE! Anita

    BeantwoordenVerwijderen
  23. Hi Madelief!
    Those are the best looking salads I've ever seen! YUMMM!!! Your table always is so inviting! Wish I could be there in person for such a joyful gathering. Your photos speak of the glorious day! Thank you for sharing. Love you. XO Happy Summer days!
    Linda at Beautiful Ideas

    BeantwoordenVerwijderen
  24. Oh Madelief,
    Your table looks perfect …. I love the flowers …. they look like wildflowers picked from the hedgerows although they are probably from your garden. The food is my favourite type of food especially in this hot weather that we are having.
    Thanks for the recipe too. XXXX

    BeantwoordenVerwijderen
  25. Oh how wonderful, it all looks absolutely delicious. You have the most perfect setting for such gatherings, it makes me green with envy (in a good way) I can only dream of having a little garden like this one day, it is just so pretty. One thing I am aiming to do this summer is to have at least one garden party of some kind, such a lovely thing to do, you've inspired me greatly :) x x x

    BeantwoordenVerwijderen
  26. Wat een genegen Madelief!
    En wat heerlijk dat je ook de ruimte hebt om gasten in je tuin te ontvangen!

    Liefs, Gerry

    BeantwoordenVerwijderen
  27. Just ... wonderful! So pretty, so tasty, perfect! M x

    BeantwoordenVerwijderen
  28. There is nothing better than gathering in the garden with friends and good food. We don't have cooking clubs here in our area. Would a lot of fun. You should do a cookbook.

    BeantwoordenVerwijderen
  29. a perfect way to spend these summer days! The food looks delicious and I will try the bulgar salad as we are harvesting strawberries from our allotment now. I am enjoying wearing my beloved Saltwater sandals once again!

    BeantwoordenVerwijderen
  30. a perfect way to spend these summer days! The food looks delicious and I will try the bulgar salad as we are harvesting strawberries from our allotment now. I am enjoying wearing my beloved Saltwater sandals once again!

    BeantwoordenVerwijderen
  31. Your table and of course your garden looks amazingly beautiful, like a heaven...

    BeantwoordenVerwijderen
  32. Het ziet er allemaal heerlijk en gezellig en goedverzorgd uit. Jouw vriendenclubje heeft geluk! XX Esther

    BeantwoordenVerwijderen
  33. How wonderful. Beautiful flowers and delicious food!

    BeantwoordenVerwijderen
  34. How wonderful. Beautiful flowers and delicious food!

    BeantwoordenVerwijderen
  35. It looks as though you had a wonderful time with delicious food!!! Of course just being in your garden would be wonderful!! It is so beautiful! xx

    BeantwoordenVerwijderen
  36. What beautiful photos. I can't think of a better way to spend a warm and sunny day. :) Deb

    BeantwoordenVerwijderen
  37. What beautiful photos. I can't think of a better way to spend a warm and sunny day. :) Deb

    BeantwoordenVerwijderen
  38. Hello Mdelief,
    You look so glamorous as you host your luncheon in the perfect garden. The menu looks wonderful and I love when people bring "a covered dish" as they say in Southern USA. Thanks for sharing your recipe and continued joy as the summer progresses.

    Helen x

    BeantwoordenVerwijderen
  39. Simply lovely... Good food, beautiful flowers, special friends... Blissful!!

    BeantwoordenVerwijderen
  40. Oh my Madelief.... your garden party looks so enchanting! I am sure your guests lovely sharing the afternoon with you. The table is set so beautifully!

    Hugs,
    Wanda

    BeantwoordenVerwijderen
  41. Lazy but so lovely!!! Such a perfect garden party - it all looks so beautiful. Cheers, L

    BeantwoordenVerwijderen
  42. Dearest Madelief,
    What a lovely setting and yes, with good weather, friends and family over a table with delicious food and something to drink is pure summer bliss!
    Great photos.
    Hugs,
    Mariette

    BeantwoordenVerwijderen
  43. Lieve lieve madelief....wat weer een feestje om naar te kijken......Ik geniet ook van deze dagen idd slippers, lekker in de tuin........wat wieden her en der 's morgens en in de middag rustig aan en met de voetjes in het water, badje van mijn dochter.......
    Wat super lief van je om me uit te nodigen.......vind ik heel bijzonder........
    Red het alleen niet en was zo graag gekomen..........misschien dat ik toch later eens/ nog mag komen want ik zou je graag ontmoeten........met je kletsen........kopje thee.....in je mooie theetuin...........

    Tot die tijd geniet ik heerlijk van je mooie beelden van de droomtuin.....

    Wens je fijne dagen en een hele fijne zomer.

    Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  44. Dearest Madelief,
    now my mouth is full of water, because the photos look and the receipe sounds so delicious :o) It must have been wonderful, sitting in the sunny and colorful garden and enjoying this great food with friends! But you don't look lazy, you look very buzy and I'm sure you did a lot of decoration-work before your friends came. I think you love this kind of "work" as I do. In a few weeks my friend Moni will celebrate her annual "theme feast" and I will do the decoration (as every year). This year the theme is "Irland" (Eire), and that fits perfectly, because Edi and I have just come back from a two week Ireland vacation. I am looking forward on decorating! :o)
    Lots of Küschelbüschels, my dear!
    Traude

    BeantwoordenVerwijderen
  45. I always think food tastes better when it is eaten outside let alone when it is surrounded by such beautiful scenery! It is such a good idea to share making the food. That bulgar salad looks very different and tasty. I hope you will be able to have many more events like this over the summer. Sarah x

    BeantwoordenVerwijderen
  46. Such a lovely sunny weather to have your friends around. The food looks delicious and refreshing.

    BeantwoordenVerwijderen
  47. Dein Garten ist ein wundervolles Paradies, liebe Madelief.........all die herrlichen Rosen und die köstlichen Mahlzeiten............hier im Garten blühen auch ganz üppig pastellfarbene Rosen und ich genieße jeden Tag Erdbeeren und gestern hatte ich auch so eine Aprikosentarte ;). Ein himmlisches Sommerwochenende und allerliebste Grüße,

    bis bald, herzlichst Jade

    PS: Und ich habe sogar genau so ein blau/goldenes Teeglas im Schrank :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  48. Your table in the garden is beautiful. Each and every item of food sounds delicious. Now I am so hungry for such lovely salads. Thanks for always sharing your beautiful photos.

    BeantwoordenVerwijderen
  49. Such a gorgeous table set there amongst your beautiful flowers, Madelief! And so many delicious dishes to enjoy with your friends....it sounds like a perfect summer afternoon.
    Wishing you a happy weekend.
    Helen xox

    BeantwoordenVerwijderen
  50. Dearest Madelief! I always love coming BACK to your garden house and garden and table. I always wonder what it would be like to be here!

    And thank you so much for coming by to visit me. This place named Carmel is truly a magical place. I just met a women HERE in my town who visited there once and she said, "I stood on the beach and cried because it was heaven." And my husband reminded me that for some people, they may not feel the magic as we do because what is extra special is the small details of the experience. But truly, it is a destination worth getting to. Happy DAY! Anita

    BeantwoordenVerwijderen
  51. I love your garden parties. All the food and flowers look amazing and the setting too,of course!

    Hope you enjoy lots of sunny days in the garden.

    Carolyn

    BeantwoordenVerwijderen
  52. I love a lazy summer afternoon, I will have to try that salad, look delicious!

    BeantwoordenVerwijderen
  53. Looks so inviting Madelief, and your garden is the perfect place to have a lovely dinner party or lunch! It looks delicious! Thanks for the recipe I shall certainly try it out! Happy week for you. Sharon

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you for your lovely words.