zaterdag 12 november 2011

Cooking club

 






For more than eighteen years, I have been a member of two cooking clubs. I was host to one of them this week. Which means I had to make the dining room look acceptable and cook the main course. My friends took the starter and the chocolates with them. Normally we always have a dessert too, but due to a conference one of my friends attended, we skipped it. We all have busy jobs and families and although the cooking club is perfect for trying out recipes, it's main purpose is to spend time together and enjoy ourselves. 

One of my friends made a delicious potato leek soup as a starter. I prepared Marinated aubergine with oregano (Ottolenghi / The Cookbook) and Avocado, quinoa and broad bean salad (Ottolenghi / Plenty). It was more work than I had anticipated and glad one of my daughters helped me out double shelling the broad beans. I served some bread and Tsatsiki (Liselotte Forslin / Mezze) to go with it. It was delicious. So far the cookbooks by Ottolenghi have not let me down. The recipes are easy to make, look beautiful and are full of flavour.

Do you enjoy cooking?

A happy weekend to you all!

Lieve groet, Madelief x





84 opmerkingen:

  1. Lieve Madelief,

    Of het nu binnen is of buiten, je weet de tafel altijd zo sfeervol neer te zetten, dat het een eer moet zijn om er aan te mogen zitten (en gelukkig had ik dat een keer)! Het ziet er zo gezellig uit!! Wat zullen jullie lekker gegeten hebben!

    Ik reken mijzelf niet tot de keukenprinsessen, al vind ik koken best leuk. Maar met een kritische jury thuis, die lang niet alles lekker vindt (lees moeilijke eters zijn), is het niet makkelijk om gevarieerd uit de hoek te komen. Vroeger aten we nog wel eens met vrienden bij elkaar, maar die traditie is verwaterd.

    Ik wens je een heel fijn weekend!! Veel liefs, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Your table looks really beautiful. I think I need to join a cooking club like yours. It would be so helpful and fun too.
    xxx

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wow, I would love to do a cooking club too, your table decoration looks amazing, hughs Anja

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Liebe Madelief,

    das ist aber eine sehr schöne Idee, dass Ihr Euch trefft und gegenseitig bekocht ! So wie es ausssieht, hat es sehr viel Arbeit gemacht (Bohnen SCHÄLEN??!!) aber wenn man mit guten freunden bei gutem Essen einen wundervollen Abend verbringt, dann ist das Balsam für die Seele und sehr viel wert !

    Es sieht einfach köstlich aus und Du kannst ruhig ein paar Rezepte hier veröffentlichen. Ich liebe angebratene Zucchini und Auberginen und Tsatsiki sowieso. Yummie !

    Ich wünsche Dir ein gemütliches und kulinarisches Wochenende !

    Lieve groet
    Eve

    BeantwoordenVerwijderen
  5. De volgende keer wil ik graag mee aanschuiven aan zo´n mooie tafel! Een gezellig idee, zo´n kookclub met vriendinnen!
    Die eerste foto spreekt me erg aan: dat donkere zwart van het kommetje en dan dat citrusgeel... mooie combinatie!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Just gorgeous, cooking with friends opens up your world of food and taste from different perspectives as well as making new friends, this sounds lovely, and your food looks most scrummy
    Hugs Lynn xxxx

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Dear Madelief,

    I am simply in awe of the beauty you manage to create around you. How wonderful it must be to be invited to your house for dinner.

    A cooking club sounds like a wonderful idea. Yes, Madelief, I adore cooking and am at my happiest when sampling a new recipe, baking cakes, or cooking soups.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Sounds like an absolutely delightful evening with friends. I love to cook and try new recipes. Your menu sounds really, really good. And your dining table looks so inviting. I have spice cookies baking in the oven right now. :) Hope your weekend is wonderful. Tammy

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Dat ziet er prachtig uit, wat een sprookje van een tafel, en jullie hebben vast een 'heerlijke' avond gehad. Ik ben geen echte keukenprinses en ga dus liever uit eten...lieve groetjes

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Hello Madelief

    What a perfect evening and your table looks spectacular. White lace and linen always makes my heart skip a beat and your candle arrangement is so subtle and glows.
    I will look more closely at your recipes.
    Thank you for sharing

    Helenxx

    BeantwoordenVerwijderen
  11. wow dat ziet er lekker uit zeg...en wat gezellig....
    echt een geweldig idee zo een kookclub..wat is er nou leuker dan gezellig eten ,bij kletsen en tijd hebben voor elkaar
    fijn weekend
    liefs hannie

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Wow, great photos and fantastic meals you have cooked! I enjoy cooking as well, but eating yummy meals even more!
    Have a great weekend!:)

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Hoi Madelief; Dat ziet er allemaal weer mooi, lekker EN gezellig uit! Mooie aardewerken schalen ook! Thuis is het eten koken best lastig; ! 1 kind wil liever geen aardappels, de ander geen rijst, mijn man eet vegetarisch , en ik lust gelukkig alles. Maar echt geweldige recepten komen hier niet op tafel....
    Wie weet ooit als we met zn 2en thuis zijn...
    fijn weekend, groetjes Fleur

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Lieve Madelief.
    Wat iet dat er prachtig en gezellig uit.Tafel mooi gedekt met mooi kleed en erg mooie servetten met gehaakte randen, schitterend. Ik hou van koken voor speciale gelegenheden, vorig weekend nog een koud buffet gemaakt voor 20 personen.
    . Het gewone koken wordt een beetje gewoonte, na zoveel jaren. Soms geef ik ook een etentje en daar leef ik me dan weer in uit.
    Fijn weekend nog.
    Lieve groetjes van Riet

    BeantwoordenVerwijderen
  15. i love to cook too.

    i love the look of your dining room madelief. i love the juxtapositon of the crocheted tablecloth with the modern dining chairs. so chic.

    BeantwoordenVerwijderen
  16. What Fun and oh so pretty ......once upon a time we had a dinner club...I would love to do it again. Hugs to you dear one. xoxoxoox

    BeantwoordenVerwijderen
  17. I think that a cooking club is a wonderful idea! My sister in law often cooks from the Ottolenghi book for me, as I am vegetarian - I must admit I have always found the recipes delicious, and think perhaps that book will find its way onto my Christmas list.

    Have a good weekend.

    Pomona x

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Hello Madelief:
    How absolutely beautiful your table looks and what a fitting background to such delicious sounding and professional looking food. Although we have never cooked any Ottolenghi receipts, we have eaten many of them as cooked by our friends. As you say, they are invariably wonderfully fresh tasting with the most interesting of ingredients and always look so very pretty on the plate. Oh to be a non-cooking member of your cooking club!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Oh meid, wat ziet die tafel er uitnodigend uit. En het eten, hmmm....

    fijn weekend
    liefs Lia

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Wat een prachtig gedekte tafel! Schitterend!
    En oh wat zien die aubergines er lekker uit, toevallig vandaag drie mooie aubergines gekocht op de markt, oa om baba ganoush mee te maken, maar deze gemarineerde aubergines zien er ook zeer samelijk uit.
    Ottolenghi's boek Plenty is mijn favorieten kookboek en ook dat boek bevalt mij geweldig en stelt nooit teleur (maar 1 x gehad dat het te scherp was, zo zonde).
    Ik ga even googlen of ik het receptje misschien online kan vinden.
    Fijn weekend
    Dani

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Dear Madelief,
    Everything sounds pretty good! Enjoy your weekend! Blessings Catherine

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Wat ziet het er gezellig uit Madelief !!.....en wat een boel lekkers.......geniet van een heerlijk weekend....liefs van mij...xxx...

    BeantwoordenVerwijderen
  23. Wat zien de gerechten er heerlijk uit Madelief en het moet gewoon een feest zijn om aan die prachtig gedekte tafel te zitten.
    Wat een heerlijke sfeer.
    Ik ben geen superkok, maar vind het wel leuk om te koken en naar kookprogramma's te kijken.
    Wens je een fijn weekend.
    lieve groet, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  24. Exquisite! - A cooking club sounds wonderful and your blog is lovely.

    Blessings,

    ~Marie

    BeantwoordenVerwijderen
  25. Wow! The food looks delicious & your dining room very stylish. I enjoy cooking when I have the time, but my style is more rustic than yours...I am envious!

    BeantwoordenVerwijderen
  26. The photos just go to show, that fresh food is not only good, it's very pretty, too! Your table setting is LOVELY!! Your chandelier is interesting and unique looking...I like it.

    BeantwoordenVerwijderen
  27. wat ziet dat er gezellig uit bij jou.

    koken doe ik ook graag,maar weet soms ook wel eens niet wat ik zal bereiden,smaken verschillen nou eenmaal he.

    fijn weekend
    liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  28. Wat gezellig zo met elkaar en helemaal als je dan aan zo'n prachtig gedekte tafel mag plaats nemen!

    Fijn weekend. Liefs, Miranda

    BeantwoordenVerwijderen
  29. Madelief, you are amazing! Your tablescape looks gorgeous (love the lights around the mirror, I might borrow that one!), and the food definitely looks extra yummy. I love to cook especially for other people as it is more fun that way. Cooking for the two of us can sometimes be boring as we get caught up in outdoor projects till dark. Then its hurry up I'm hungry! A cooking club would be so much fun.
    I hope you have a wonderful weekend! Mine is being spent raking tons of leaves!
    Take Care,
    Ulrike

    BeantwoordenVerwijderen
  30. Absolutely beautiful photographs.

    BeantwoordenVerwijderen
  31. Mhhhhh...that looks wonderful!
    Have a nice weekend,
    Markus

    BeantwoordenVerwijderen
  32. Wat lekker en gezellig, ik had wel aan je tafel willen zitten ;))
    Lieve groet
    Hermine

    BeantwoordenVerwijderen
  33. How inviting your dining room looks, and such delicious food!

    BeantwoordenVerwijderen
  34. It looks really nice...I love to coock,I often have friends for dinner...:)
    have a wonderfuel evning---
    hugs

    BeantwoordenVerwijderen
  35. how beautiful the pictures of your dining room and the dinner is!!!

    have a great and cosy sunday and a good new week!

    nora

    BeantwoordenVerwijderen
  36. Iedereen wil aanschuiven lees ik in de reacties, geen wonder want het ziet er prachtig en heerlijk uit en je vaas met bloemen ook zo mooi.
    Fijne zondag,lieve groet

    BeantwoordenVerwijderen
  37. Misschien een beetje laat, maar ik had graag aan willen schuiven. Het ziet er allemaal wel heel erg mooi uit. Wat een sfeer!

    Dit is genieten!

    Haikey

    BeantwoordenVerwijderen
  38. Yes I love to cook and love to eat and I really would have loved to have eaten this.

    All my favorite foods.

    xo Jane

    BeantwoordenVerwijderen
  39. Hi Madelief!

    What a great idea and all the food looks delicious! I love Tzatziki! Beautiful photos - the dining room looks beautiful - the pefect place to enjoy nice food and catch up with friends.

    Now, you know that I am not a fan of cooking - do you think that I could be included if I was responsible for the dishes afterwards?!

    Happy weekend, Stephie x

    BeantwoordenVerwijderen
  40. Your place looks gorgeous and the dishes delicious!!!
    Bye,
    Marian

    BeantwoordenVerwijderen
  41. Dear Madelief,

    The cooking club sounds like a lot of fun and loved what was on your menu, food looks delicious.
    Your house is beautiful and looks like it should be featured in a glossy magazine. I love the way the table is set, the flowers, and candlelight is fabulous.
    I enjoy cooking very much and have a husband that also does, which is great.

    Enjoy the rest of the weekend
    Hugs
    Carolyn

    BeantwoordenVerwijderen
  42. Well, your menu and the photos show me that you and your friends prepared a wonderful meal.

    I do enjoy cooking, or at least think that I remember that I did. I am so short of time these days that I rarely have time to do more that just try to cook nourishing meals from "scratch." I will never own a microwave, and try to only use vegetables and fruits of the season.

    xo

    BeantwoordenVerwijderen
  43. Lieve Madelief,

    Oh, lekkere tuinbonen... die hebben ze hier niet! Ziet wel griezelig uit dat je dochter het met de linkerhand (mes) aan het doppen is. Als je een keer méér servetten nodig hebt voor een grotere groep dan reik ik je de mijne aan. Mag ik dan ook omgekeerd vragen van jouw te lenen? Grappig dat we dezelfde hebben. Heeft een chinees vrouwtje voor jóu en míj gehaakt... en nog een heleboel andere vrouwtjes. Ik kan zo'n werk alleen bewonderen en ik koester zoiets ook erg.

    Lieve groet en het was gezellig, goed dat ik een volle buik heb... anders zou je gaan watertanden hier!

    Mariette

    BeantwoordenVerwijderen
  44. Hello Madelief, I found your blog by accident this morning and have spent almost all day going through all your posts. My family is from Schiedam and Rotterdam so your posts and photos of these places have been wonderful. I have only just started blogging and I hope that one day my blog is as pretty to look at and as nice to read as yours...Adriana...

    BeantwoordenVerwijderen
  45. Das ist eine tolle Sache. Und abgesehen davon, daß das Essen sowas an lecker aussieht, ist es bei Euch auch so wunderschön, daß ich glaube, wenn ich Gast wär, ich immer nur staunen würde, super Ambiente, super Essen, wundervolle Tischdekoration, tolles Geschirr.
    LG
    Tinka

    BeantwoordenVerwijderen
  46. ohhh my dear.. what good idea.. your food looks sooooooooooooo delicous.. I am very hungry :O)
    your lights are sooooooooooo beautiful..
    Have fun..
    Kisses and many hugs Susi

    BeantwoordenVerwijderen
  47. ha Madelief!
    Ooh wat ziet dat er heerlijk uit!! geroosterde aubergine wat een idee!!
    en je tafel ziet er ook zo uitnodigend uit! zou bijna over komen varen!
    fijne zondag
    Yolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  48. The food looks delicious! but I loved your table especially the silver tray with the candlesticks, I had to show my husband! because at the end of my table is an almost identical display!! we obviously have very good taste!!!
    have a lovely Sunday hope it is as sunny as ours!
    Jillx

    BeantwoordenVerwijderen
  49. Wat een heerlijkheden & wat een mooie tafel! Ik kook graag, niet zo zeer het 'doordeweekse' spul, maar vind het heerlijk om extra m'n best te doen voor gasten :)
    Heb laatst ook de aubergine van Ottolenghi gemaakt en de reacties waren unaniem: héérlijk!
    Geniet van deze zondag & tot de volgende keer!
    Liefs uit het zuiden, Chantal

    BeantwoordenVerwijderen
  50. Ziet er mooi, sfeervol en vooral erg lekker uit! Smakelijk!!

    BeantwoordenVerwijderen
  51. De tafel ziet er prachtig uit, heel sfeervol. Dat zal de dis extra goed hebben doen smaken!
    Leuk zo'n kookclub! Helaas ben ik geen goede kok, maar wel een heel dankbare eter(en die moet je ook hebben nietwaar?!?).
    Nog een fijne zondag, lieve groetjes Elly

    BeantwoordenVerwijderen
  52. Liebe Madelief,

    was für eine s chöne Idee und es sieht soo lecker aus !!!!!!!!11
    Dein gedeckter Tisch gefällt mir unheimlich gut, die Tischedecke ( gehäkelt ?) , die Gladiolen, die Lichter , wundervoll , fast wie bei einer Hochzeit, mit dem vielen weiß..
    Muss jetzt los, wir haben hier eine Veranstaltung für Kinder in Brasilien, da helfe ich in der Küche ( spülen, keine Bohnen schälen...)
    Schönen Sonntag noch,
    liebe Grüße,
    Sanne

    BeantwoordenVerwijderen
  53. What a fantastic idea.....your table and food looked like something out of a magazine...... and I adore the light fixture in your dining room!

    BeantwoordenVerwijderen
  54. Hello dear Madelief,

    your menu sounds really goody, yummy.... I love to cook, as I do it every evening for me and my husband. Your table looks very elegant and soooo inviting, I am sure your guests and you had a great dinner.

    xo Bine

    BeantwoordenVerwijderen
  55. everything looks beautiful, I love cooking and eating!!

    BeantwoordenVerwijderen
  56. Your table looks so wonderful! And a cooking club is a very great idea!
    Have a nice week,
    Hugs,
    Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  57. What a wonderful evening for your friends to enjoy. I really would enjoy doing something like this...maybe you've inspired me, my friend.....

    BeantwoordenVerwijderen
  58. Oh that looks so yummy! Your dining room looks fab too! Have a great week.

    Wanda

    BeantwoordenVerwijderen
  59. hey - lovely to see you over at mine earlier.
    Your dining room looks adorable (central light envy!) and i love the idea of being in a cooking club.
    My whole family are obsessed with good food, we talk about it, plan it, debate it and of course EAT it! I love cooking - and wish i could spend more time cooking.
    happy new week to you
    fee
    (tonights meal: smoked mackeral pasta bake followed by plum crumble....Mmmmm)

    BeantwoordenVerwijderen
  60. Great idea Madelief and great deco for your table.
    HAve a happy new week,

    Hugs

    Cecilia

    BeantwoordenVerwijderen
  61. What a delicious post, dear Madelief!!!!!
    I figure how pleasant it was!!
    Have a nice week!!!
    Bela

    BeantwoordenVerwijderen
  62. Madelief, these photos fill me with joy! They so honestly do. Why? er, Well, isn't it something that we mostly just feel? but... there's a wonderful joy in creating a sparkling and special atmosphere - a beautiful table with flowers and candles in a restful room. and, then, to share a meal - it bonds people together, doesn't it? It's simply a happy thing to hear of your precious time.

    Anyway, your photos are just beautiful - like a magazine!

    I haven't made very many special meals for a long time. I used to all of the time - I love offering hospitality - but it has been such a strange few years for me. I think that you would rejoice with me if I told you that, in the last two months, things have been very much better and settled in such a homey and hopeful way, here. I wanted to share this with you because I know that you know.... =] A definite turn for the better...

    Well, there's so much joy and inspiration in this post, indeed! Thank you for sharing!

    xxoo =D

    BeantwoordenVerwijderen
  63. Dat ziet er lekker en gezellig uit, Marjolijn!
    Wat leuk, zo´n kookclub!
    Fijne dag!
    Gr. Nicole

    BeantwoordenVerwijderen
  64. Your table is so beautifully set. I'm sure your guests really appreciate your wonderful attention to details. I think I have been served something similar to your aubergine dish: just wonderful.

    Anna

    BeantwoordenVerwijderen
  65. The idea of a cooking club is great, I would love to do one with my friends. Time to enjoy delicious food, time together...it must be a great joy. Your table decoration is wonderful and the menu sounds gorgeous! Hugs Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  66. Your home looks so stylish and welcoming, Madelief, and your food looks delicious. Having a cooking club is such a wonderful idea, and I'm sure they love it when you are hosting the evening! Lovely photos, and inspiring food too. Have a happy week.
    Helen x

    BeantwoordenVerwijderen
  67. Oh my! Both the food and your dining room look gorgeous! I'm sure you all had a wonderful time!
    Hugs,
    Zuzu

    BeantwoordenVerwijderen
  68. Hi Madelief,
    Sorry that I've missed a few of your posts....I've had computer trouble again !!
    Your table looks beautiful and the food delicious. I think that I, like Dustjacket Attic, should start a cooking club.....any excuse for food, drink and good company !!!! Much love. XXXX

    BeantwoordenVerwijderen
  69. Hi Madeleif, your dinner party looks wonderful. Are you vegetarian? The table looks beautiful all in white. I do like to cook and set the table nicely, but I do tend to panic a little when everything is ready to serve. I need 2 helpful daughters! Have a great week, love Linda x

    BeantwoordenVerwijderen
  70. Sorry I spelt your name wrong, I'm always getting my ei's and ie's mixed up! Linda x

    BeantwoordenVerwijderen
  71. Wat prachtig je tafel weer Madelief,heel sfeervol en gezellig!!bedankt voor je lieve reactie op mijn afwezigheid...alles oké maar verry busy op het moment....veel liefs...

    BeantwoordenVerwijderen
  72. Dear Madelief,
    everything from the looks so delicious.
    The set table invites you to linger.
    Beautiful decoration.
    Would like to nibble turn, 0)
    Best regards,
    Moni

    BeantwoordenVerwijderen
  73. Your table looks stunning and the food sounds delicious as well.Should have been a wonderful dinner

    BeantwoordenVerwijderen
  74. Madelief, thankyou so much for your lovely remarks about my mum, I really appreciate them. She was special, and is still. I was vegetarian for a couple of years, but really missed bacon. I eat and enjoy meat now, but I also really enjoy vegetarian cooking.Have a wonderful week, with much love, Linda x

    BeantwoordenVerwijderen
  75. Hi Madelief,
    How fun with a cooking club. The food you cooked looks delicous and your dining room is so beautiful and elegant.
    Have a wonderful week.
    xoxo Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  76. Wonderful..in the plates and the décoration is coming from a fairy tale... I like ! Bravo Madelief.

    Nice day for you
    Nathanaëlle xxx

    BeantwoordenVerwijderen
  77. ohhh wat heerlijk wie zou daar nou niet willen aanschuiven, IrmaXXX

    BeantwoordenVerwijderen
  78. Your table and food look delicious, I would love the recipe for the aubergine...if you have time.
    Thanks for sharing Madelief

    BeantwoordenVerwijderen
  79. Mouth watering photos... Love the decorations - would gladly have a meal at that table :)

    BeantwoordenVerwijderen
  80. Heel erg bedankt,lieve Madelief voor je visit:-)*

    Ooohhhh..............dit moet ZOooooooo verrukkelijk zijn:-)))*

    Love and XXX,
    ***Violetta***

    BeantwoordenVerwijderen
  81. aaaaaaaaawwwwwwwwwwwwww!!!!!!! love your pics!!!!! greetings, angie

    BeantwoordenVerwijderen
  82. Wow, I love this idea! And total respect for the beans, I've read about this and seen it done, but I haven't worked out what the purpose of it is. Maybe you can tell me?

    have a lovely Sunday

    Brigitta

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you for your lovely words.