A country walk

Wat een mooi weer was het gisteren. Met twee vriendinnen heb ik een prachtige wandeling van Staatsbosbeheer gemaakt in De Betuwe. Het was een route van 15 kilometer. Voor een ongetrainde wandelaar zoals ik, is dat best veel, maar door het afwisselde landschap was ik hier totaal niet mee bezig. We liepen door kleine dorpjes, door moerasgebieden, bossen en langs de rivier De Linge. Holland op z'n mooist! De route was bezaaid met appel- en perenbomen, pruimen en bramen. Dat was dus snoepen onderweg! Ook de spierpijn vandaag viel gelukkig mee. Wat mij betreft is het voor herhaling vatbaar. Als jullie nog goede suggesties hebben.....graag!

The weather was beautiful yesterday. With two friends I made a walk of the Dutch forest commission in The Betuwe. The route was 15 km long. For an untrained walker like me, it was quite a stroll, but because of the change in scenery I didn't notice this at all. We walked through little villages, wetlands, forests and along the river Linge. It was Holland at its best! The route was full of apple- and peartrees, plums and brambles. Delicious! Fortunately, the muscle ache wasn't as bad today as I thought it would be. If it depends on me, we will make a new walk soon. If you have any suggestions.....please let me know!

A lot of plums

Helaas heeft ons pruimenboompje dit jaar niet één pruim gegeven. De markt biedt echter uitkomst. Er waren pruimen in overvloed en voor heel weinig geld. Uiteindelijk ben ik met een kilo thuis gekomen. Genoeg om samen met de uien uit onze tuin chutney van te maken. Met het kookboekje van het Australische tijdschrift Women's Weekly 'Pickles and Chutney's ging ik aan de slag. Wat gaat er veel in:

60 gr boter, 2 teentjes knoflook, 2 tlps geraspte verse gember, 2 tlps gemalen komijn, 1 tlp gemalen kardamom, 2 tlps mosterdzaad, 2 grote gele uien in stukjes, 1 kilo pruimen, 2 grote appels in stukjes, 400 gram bruine suiker, 250ml rode wijn en 500ml witte azijn.

De hoeveelheid vocht (vooral azijn) vond ik iets te ruim genomen. Daardoor rook het ook flink zuur in de keuken........en duurde het 1 uur langer (het hoort 1 1/2 uur te duren) voordat het geheel was ingekookt.

Gisteravond hebben we de halvolle pot opengemaakt en met enige terughoudenheid geserveerd bij het avondeten...... én het was zowaar lekker!! Zo zie je maar weer, geur zegt blijkbaar ook niet alles! Dus, als jullie een smakelijk recept voor Chutney zoeken, dan kan ik je het bovenstaande recept zonder meer aanraden. Het enige dat je hoeft te doen is alle ingredienten licht aan te bakken in een pan. Je begint met de uien, kruiden en knoflook. Vervolgens laat je het geheel, zonder deksel op de pan, anderhalf uur inkoken. Wanneer het een dikke massa is geworden schep je het in gesteriliseerde potten. Je kan de chutney 6 maanden bewaren in een donkere, koele ruimte. Oh ja, vergeet niet terwijl je kookt de keukenramen open te zetten en alle deuren dicht te doen in huis....

 

Unfortunately our plum tree did not give one plum this year. However, at the market there where more than enough plums and for reasonable prices as well. So we came home with a whole kilo. Together with the onions from our garden it was enough to make chutney with. I used the little cookbook from the Australian magazine Womens Weekly called "Pickles and Chutney's". I must say, I was quite amazed about all the herbs and other ingredients that went inside: 600 gr butter, 2 cloves garlic, 2 tsp fresh grated ginger, 1 tsp ground cardamom, 2 tsp yellow mustard seeds, 2 medium onions, 1 kilo of plums, 2 large apples, 400 gr brown sugar, 250ml red wine and 500ml white vinegar. I found the quantity of liquid a bit too much, especially the vinegar. While preparing it, there was a horrible sour smell in our kitchen....and it took one hour longer to boil. It just didn't get thick! Yesterday evening we opened the pot which was half full and served it, with some trepidation, at dinner. We couldn't be more surprised when we tasted it. It was delicious!! What I have leart is that when something smells awful it can still taste good! So, if you are looking for a delicous chutney recipe I can recommend this one. It's quite easy. The only thing you have to do is put everything in a pan on medium heat, onions, herbs and garlic first. When everything is inside you have to bring it to boil, let it simmer for one and a half hour till thick and pour in sterilised jars. Don't forget, you don't have to cover the pan. You can keep the chutney for 6 months in a cool dark place. By the way, don't forget to open your kitchen window while cooking and close all the doors inside.....

Old villas

Het is bijzonder om te zien hoeveel oude villa's in Normandie bewaard zijn gebleven. De meeste dateren uit de Belle Epoque. In een van mijn eerdere blogs heb ik jullie al het een en ander uit deze periode laten zien (Deauville). Zoals jullie inmiddels weten ben ik een groot liefhebster van architectuur en kunst maar ook gebruiksvoorwerpen en mode uit deze periode. Het was voor mij dan ook enorm genieten! In het plaatsje Houlgate, waar wij één week op een camping verbleven, kon je alleen al 300 villa's uit deze periode bekijken. De meeste foto's die hierboven staan afgedrukt heb ik ook daar genomen. Alleen het witte huis met de zwarte luiken stond in het plaatsje waar wij de eerste week verbleven.

It's special to see how many old villas in Normandy are still in perfect condition. Most villas date from the Belle Epoque period. A period which started at the end of the 19th century and came to an end at the beginning of the twentieth. In one of my previous blogs I have shown you some pictures of this period (Deauville). As you know I am a great admirer of art, architecture but also fashion and other artefacts from this period. You can imagine how happy I was being surrounded by so much splendour! In the village 'Houlgate' alone there were about 300 houses from this period. Most of the pictures I put on my blog today I made there. However, the white house with the black shutters is to be found nearby Dieppe.

A romantic day in the park

Gisteren was in Rotterdam de dag van de Romantisch muziek. Om de drukte voor te zijn gingen wij al vroeg op pad, gewapend met rieten mand, picknickkleed, sandwiches, verse sapjes en fruit. Gelukkig vonden we nog een mooi plekje vlakbij twee podia en een driesprong van wandelpaden. Achteraf bleek het de perfecte locatie om te genieten van de mooie muziek en het bewonderen van de veelal bijzonder geklede mensen!

Yesterday a festival of Romantic music was held in Rotterdam. All through the afternoon and evening there where performances. We left early with our picknickbasket filled to the brim with sandwiches, fruit and fruit juices, to find a good spot on the lawn. Luckily we found just the place nearby one of the stages and a crossroads of paths. It was the ideal spot to enjoy the music and look at the beautiful outfits people where wearing.

Invasion of the pumpkins

Ik hou van pompoenen. Van die grote reuzenpompoenen (Atlantic Giant), die zo decoratief staan bij je voordeur in de herfst, tot de vaal oranje Butternut pompoenen die zo heerlijk smaken in de soep of geroosterd met rozemarijn uit de oven! Je kan je dus wel voorstellen hoe blij ik vandaag was toen ik zag dat er op het moment maar liefst vier pompoenen groeien in onze tuin! Waarvan (tot nu toe) één butternut. Ik dacht dat het zaad dit jaar niet krachtig genoeg was, maar niets is minder waar. De plant groeit weelderig. Net als alle andere pompoenplanten die in onze tuin staan. Hun tentakels kronkelen over de kiezelpaden, tussen de tomaten, Dahlia's en kruiden door richting ons tuinhuisje. Nog even en ons groentetuintje is compleet overwoekerd ;)! Ik moet zeggen.......die pompoenen groeien sneller dan dat ik dacht. Mischien nog een maand en wij kunnen oogsten :) De kookboeken liggen al klaar op de keukentafel!!! 

 























I just love pumpkins. I love the big ones, like the Atlantic Giant, which looks so decorative in the fall near the front door, or the dusty orange Butternut pumpkin, that tastes so good in the soup or roasted with Rosemary from the oven. You can imagine how happy I was today when I saw four (!) pumpkins growing in our garden! One of them is a butternut. I thought the seed wasn't stong enough this year, but I was just impatient! The plant is growing lucious, like all the other pumpkin plants in our garden. Their tentacles grow over our gravel paths, through the tomatoes and Dahlias in the direction of our little garden house. It will not be long before our vegetable plot will be completely overgrown ;)! I have to say......those pumpkins grow faster than I thought they would :)! Maybe another month and we can harvest :) The cooking books are already laying on the kitchen table. Ready to use!

 

Séeberger brothers

Tijdens onze vakantie in Normandie las ik in een plaatselijk krantje een artikel over het werk van de broers Séeberger. Tussen 1909 en 1975 maakten de broers (en later de zonen van een van de broers) de meest prachtige modefoto's. Ze werkten voor beroemde couturiers zoals Chanel, Patou en Schiaparelli, de krant en tijdschriften en bevonden zich in de kringen van de beau monde.

Thuis aangekomen ben ik meteen op zoek gegaan naar meer informatie. Ik vond het boek 'Elegance, the Séeberger brothers and the birth of fashion photography'. Gisteren werd het bezorgd door de postbode, en ik ben er zo blij mee! Ik kan het iedereen aanraden die van fotografie en van mode houdt.

During our holiday in France I read an article in a local newspaper about 'The Séeberger brothers', which captured my attention. Between 1909 and 1975 the brothers and later the sons of one of the brothers made the most beautiful fashion pictures. They worked for famous couturiers like Chanel, Patou and Schiaparelli, newspapers and magazines and circulated in the upper class. At home I started looking for more information and found the book 'Elegance, the Séeberger brothers and the birth of fashion photography. Yesterday it arrived by mail and I am so happy with it! I can recommend it to anyone who loves photography and fashion.

Sea colours

Ik geloof niet dat ik veel hoef te vertellen over de foto's die ik vandaag op mijn blog heb geplaatst. Ze spreken denk ik voor zichzelf. Al lopend door Le Tréport, een badplaats in het noorden van Normandie, kwamen wij zoveel prachtige strandhuizen tegen! Vooral de gevels in aquatinten vind ik erg mooi.

I don't think I need to say much about the pictures I put on my blog today. They probably speak for themselves. While walking through Le Tréport, a seaside town in the north of Normandy, we came upon many beautiful beach houses. I especially liked the facades in aqua colours.